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【吃货HR】蝉、知了大餐
2013-08-02 11:42:08

较长一段时间没有写吃货日记,吃的美食还是比较多,比如:“一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳”。但个人感觉实在不正宗。

7月30日下午,楼兄电联邀约晚上吃知了,咦?!这玩意能吃?诓我的吧,奈何这厮信誓旦旦,从电话那头传来的兴高采烈,让我觉得这件事估计靠谱,于是再次抵挡不住诱惑,在楼兄面前缴枪。

傍晚,楼兄再次电联,说要去抓知了,我更是丈二金刚,你不是说吃吗?干嘛还要去抓,晚上咋抓啊,黑灯瞎火的,也罢也罢,便再次相约佛堂鲁雅村碰头。

到达后19点钟,天还未黑,楼兄一个劲的卖关子,只把我“嘿”的够呛,天微微黑了,一行五人,拎着一只将近8米的大竹竿,拿着强光电筒,拧着塑料袋,向树林深处出发了。

吃货真不好当,品尝奇形怪状的物体也就罢了,还得锻炼身体,出没于草丛,冒着撞见美女蛇的幽冥,冒着跌进排水沟的风险。

抓知了的过程着实让我心情甚好,先用强光手电筒照在地上,然后举着大竹竿在树上敲击,几秒钟后,便听到哔哔叭叭的声音,随后看到一只只的知了落在强光手电筒光源处,不飞也不跑,楼兄四处奔跑抓知了,我干看着有点怕怕,小时候在农村,长辈们讲过这样一个故事:“千万不要碰知了,它嘴巴很尖的,一下子扎到你手指里吸血。”我勒个去,一个虚假的故事,把我蒙到现在。

下图是职业抓知了的当地人,咱们费了半天劲,打竹竿的那位伙伴全身都被汗水湿透,咱不过也只抓了200余只,还不够咱们塞牙缝的呢,于是楼兄们叽里呱啦的义乌话,跟这位职业的,前前后后买了500只,随行还有一只金毛,这厮居然也喜欢吃知了,咱们点数的时候小心翼翼,掉一只金毛这厮立即把馋嘴巴凑过去大快朵颐,职业人主要卖给酒店,批发价5毛钱1只,酒店做好出售起码1.5元/只,同样大小的一块肉,可是卖不到这个价钱哦。

这是咱们辛苦的成果,我有密集恐惧症,真是鸡皮疙瘩掉了一地,回来的路上,被知了吵得要命,开车简直心烦意乱。


开始杀生了,咱也现学现卖,当了一回手模,先掐掉知了的头部,这时候是活物,可得抓紧点,阿弥陀佛无量寿佛上帝阿门,杀生啊!这时候楼兄的兄弟安稳我:“没事,反正再过10天左右,它们也都自觉的排队见上帝去了”。于是,狠下心来,只听见嘎巴一生,知了的头便被硬生生的拽了下来。

掐掉头部的知了虽然没有了生命迹象,但还能发出吱吱吱的声音,于是乎,用手指按住知了的大肚子,从肚子和胸部之间的缝隙处,掐掉知了的肚子,手感胀胀的,感觉不是很好。

去头去尾的知了,就只剩下了一对翅膀和胸脯,额的神啊~~~别怪额啊,要怪就怪楼吃货啊!


看到没有,咱们吃的合适新鲜货哦,酒店出售的全部都是冷冻,据说口感很不好。

篮子里是剥好的知了胸脯,地上都是知了的翅膀、肚子,以及遍地的头部。

半成品出炉了,知了的脚脚手手还保留在上面,感觉很怪异,晚上可别做梦,想起了铁线虫入侵这部恐怖片。

满锅皆是知了胸脯,遍地皆为知了残肢,怎一个残忍了得,不过昨天下午田野这厮也说了:“知了是害虫,吃吧吃吧。”永康一天消耗5吨啊,不过~~咱们吃了,鸟儿们咋办?

感谢楼兄兄弟的妈妈,这位本地阿姨厨艺极好,这是烹饪知了用的姜片、辣椒,大蒜还在剥,没有入册。

烹饪好了,没有用油炸,阿姨说油炸不好吃,没有味道,食物要讲究原滋原味,所以这道菜阿姨是水煮,额一直赖在厨房门口,好客的阿姨用手拿起一只,递给我,可咱没吃过,不知从何下口,阿姨便用手帮我剥开,烫到阿姨了,真十分过意不去。

上桌了,抢抢抢~~~开始额还是保持矜持,谁料楼兄这厮直接用手抓,速度快,咱也顾不上优雅了,干脆也手抓,我靠,这么好吃的肉肉,居然仍由小时候这家伙吵闹的呆在树上!

咱们把桌子直接架在桥东小区路边,据说这个村可是义乌第一个家家通电话(座机)的哦,吸引行人无数啊!剥知了的时候围的密不透风,都来观赏,有惊声尖叫的,有流憨口水的......煮好后人更多,路过的,居然拎着蓝瓶SKY伏特加加入,喝的天翻地覆,吃的口水淋漓,美女也顾不上矜持了,楼兄们直叫我赶紧讲课,去去去,这时候讲啥课哦,吃先。于是乎在一片喧嚣声中,干完了800多只知了,善哉善哉~~

半途加入一美女,看着咽口水,就是不敢吃,这时候谁顾得上看美女,只顾吃先,不了旁边传来试听极强的低音炮:“咕、咕、咕”和极强咽口水的声音,也罢也罢,拎一只给她吧,在众人的起哄声中,美女大胆尝试了一颗,谁料便停不住了,哈哈,想知道什么是停不了嘴巴的事情吗?来吃知了吧。

总评:
(1)目视:黑乎乎一堆,感觉像满锅的小强,白白的蒜头和黄黄的姜片红红的辣椒,视觉很强的冲击力;
(2)闻味:想起了在越南吃货的白灼龙虾,闻起来确实跟龙虾味差不了多少;
(3)口感:吃起来肉很瓷实,咀嚼起来有“咯吱咯吱”的声音,没想到知了肉,居然有这么强的韧劲,很强的爆口感;
(4)味道:吸汤汁的时候,有一股淡淡的齁的感觉,肉吃起来有股清甜味,不愧是吸树木的汁液长大的,边吃边想,蜂蜜都分了槐树、桂花、苹果等味道,知了吸树汁,是不是也做个分类先?嘎嘎
(5)吃法:用手从盆里拎起一块,先从脖子处和肚皮跟胸脯的结合处使劲吸掉汤汁,然后从胸脯处下手,把知了的肋骨一根根掰开,便看见胸腔,当然你看不到心脏,说实话我也不知道知了有没有心肝脾肺肾,反正没看见,打开知了的胸腔后,肉肉便冒了出来,这时候你只需要放到嘴巴吸一口即可,最后就只剩下知了壳了。

结尾处,众位美眉问咋抓的,我点上一根烟,深吸一口,然后指着对面的一棵树:“找一棵树,然后把蜂蜜全部均匀的涂到树叶上,让整棵树都有很强的甜味,这时候知了就会从四面八方飞过来吸甜品,不过甜品吸完后,知了也就粘在树上了,于是乎咱们就爬上树,一只只摘就行了。”楼兄和辛苦挥竹竿照电筒的家伙们笑的四仰八叉,美眉们一脸凝重:“哦,原来是这样。”